Høye priser til tross, i ferskmarkedets store handleuke ble det i år solgt mindre laks enn i fjor.
Uke 51 er den virkelig store uken for leveranser av fersk julelaks til supermarkedene. Men til tross for eventyrlige laksepriser maktet ikke norske eksportører og oppdrettere å få ut 30.000 tonn laks i år. Mens det i uke 51 i 2012 gikk ut 31.025 tonn laks (omregnet til rund vekt), gikk det i år ut 29.870 tonn. Det fremgår av eksportstatistikk fra Norges Sjømatråd fredag.
Dermed ble årets heftigste salgsuke uke 50, hvor det ble solgt 31.780 tonn. Det er da også det høyeste registrerte eksportvolum for norsk oppdrettslaks noensinne.
Snittprisen i uke 51 var forøvrig 48,51 kroner kiloet – levert den norske grense. Dette er noe lavere enn spotprisen i samme uke, men hensyntar at ikke ubetydelig innslag av fastpriskontrakter på fisken.
Største kjøpere av norsk laks i forrige uke var, som vanlig, trekløveret Polen, Russland og Frankrike. Størst var Polen, som noterte seg for import av hele 4.377 tonn fersk laks.
