Sunnmørsbedriften har store ambisjoner for egen produksjon av laks og ørret, og investerer tungt i ny teknologi. Hofseth startet opprinnelig som en foredlingsbedrift, men har de siste årene bygget opp en stadig større oppdrettsvirksomhet. I fjor produserte selskapet litt over 14.000 tonn egen fisk. Resten av råstoffet ble kjøpt fra andre oppdrettere langs kysten. Nå vil konsernet ta større kontroll over verdikjeden, sier konsernsjef Roger Hofseth. – Å oppdrette mer fisk selv er et satsingsområde for Hofseth. Vi har ambisjon om å...