Den skotske lakseoppdretteren Loch Duart vil begynne å selge frossen laks online direkte til sluttkunden.
Loch Duart gjør med det som et voksende antall spesialiserte matprodusenter – gir kundene muligheten til å kjøpe direkte.
– Vi har simpelthen ikke tilstrekkelig volum til å gjøre vår laks tilgjengelig over hele landet, og den eneste måten vi kan fylle hull i vår distribusjon er å tilby denne tjenesten, sier gründer og salgsdirektør, Andy Bing, i en uttalelse gjengitt i den britiske nettavisen Undercurrent.
– Det er den enkleste måten å få vår laks til folk som kan ha sett den på restaurantmenyer. Laksen er sløyd, filetert, pakket og frosset så raskt etter slakt som mulig. Delene selges frosne og egnet for å holdes i fryseren – klare når kunden trenger dem.
Selskapets hjemsalg er basert på 2,8 kilos kasser som inneholder 20 stykk 140 grams prima frossen filet. Kassen selges for 63 britiske pund, tilsvarende 628 kroner.
De leveres i spesialdesignede isolerte emballasjer med frosne gelepakker for å holde varene som frosset. De kan kjøpes online i firmaets nettbutikk. Der selges også selskapets egen røkelaks.
