I mars spådde Multiexports José Ramon Gutierrez et slaktevolum på 522.000 tonn atlantisk laks i 2013 i Chile. Ved utgangen av august fremstår tipset som urealistisk høyt. Det negative avviket skyldes lavere snittvekter på fisken.
Det var på vårkonferansen North Atlantic Seafood i Bergen at den erfarne chilenske oppdrettslederen Gutierrez presenterte utsikter til en økning på 139.000 tonn i Chiles lakseproduksjon. Det betød et hopp på hele 36 prosent fra året før.
– En vekst som dette er i seg selv ekstremt utfordrende, la Gutierrez megetsigende til. Den chilenske oppdrettsnestorens volumestimtat var basert på smoltutsett og en beregnet yield (slaktevekt per fisk – red. anm.).
Nå, mot slutten av august fremstår Gutierrez’ spådom som lite realistisk. Dette speiles blant annet i utviklingen hos landets største oppdrettsfirma AquaChile. I mars, samtidig som Gutierrez la frem sine offensive volumanslag, var AquaChiles aksjekurs 412 pesos. Idag, drøye fem måneder etter, er AquaChile-aksjen sist omsatt på 265 pesos. Fallet er på 36 prosent. Optimismen er søkk borte.
Forklaringen ligger fortsatt på snittvektene på fisken. Ifølge Meglerhuset DNB Markets disse blir vesentlig lavere enn hva Gutierrez anslo. Med «industrikilder» som referanse estimerer DNB Markets i år en snittvekt på 4,1 kilo i Chile. Det tilsvarer en nedgang på 800 gram per fisk fra 2011. Lettere fisk drar ned totalvolumet.
Med dette bakteppet tror DNB Markets på et atskillig mer moderat slaktevolum, nærmere bestemt på 455.000 tonn. Avviket er på 67.000 tonn. Lavere snittvekter innebærer høyere produksjonskostnader og lavere oppnådde priser. Det betyr også tynnere inntjening som igjen senker investeringsevnen i oppdrettslandet. Per idag ser det ut som om Chile heller bør konsentrere seg om å få skikk på biologi og fiskehelse før en tenker videre vekst.
