Etter å ha knapt hatt storlaks å selge i sommer, får eksportørene stadig mer å selge av de tyngste vektklassene. Selv om prisgapet er kommet inn, er det fortsatt prispremie å hente på storlaksen.
Ifølge den siste Akvafakta var ni prosent av den eksporterte laksen i uke 37 over seks kilo. Det er en flerdobling fra bunnoteringene i sommer. Den mest omsatte vektklassen er den såkalte 4-5’en – laks mellom fire og fem kilo. Den sto bak 30,4 prosent av salget.
I sommer har det gjennomgående vært en fet prispremie for storlaksen. Årsaken har vært mager tilvekst i første halvår med tilhørende knapphet. Selv om prispremien er redusert under de siste ukers prisfall, var det sist uke fortsatt over seks kroner per kilo å hente på laks over syv kilo relativt til 4-5’en.
Snittprisen for oppdrettslaksen i forrige uke var 32,03 kroner per kilo (fersk sløyd superior laks, ferdig pakket, FCA Oslo). iLaks meldte fredag at prisen falt ytterligere for fisk for levering inneværende uke.
