Mattilsynet svarer advokat: – Innfører ikke nytt regelverk gjennom enkeltsaker

Halfdan Mellbye fra SANDS Advokatfirma reagerte på det han anser som et brudd på grunnleggende rettssikkerhet. Mattilsynet avviser anklagene.

Mellbye har skrevet et leserinnlegg etter iLaks’ sak om Mattilsynets funn fra PO4 (Nordhordland til Stad), der de nylig gjorde tilsyn med slakterier og slaktebåter. Her er Geir Arne Ystmark, avdelingsleder for avdeling land, transport og slakteri hos Mattilsynet, blant annet sitert på at de avdekket to alvorlige forhold under kontrollene.

– Det første er at selvdød fisk ble pumpet om bord på slaktebåter sammen med levende fisk som skulle bli mat, og at en slaktebåt leverte fisk som ikke var egnet til mat til et mottaksanlegg på land. Det er ikke tillatt, sa Ystmark.

Les også: Fant selvdød laks på vei til slakt og mangelfull avlivning under uanmeldt tilsyn: – To alvorlige forhold

Mellbye tolker dette som at Mattilsynet prøver å innføre et nytt regelverk og nye krav gjennom sin egen behandling av enkeltsaker, og mener dette er «prinsipielt uakseptabelt og bryter mot grunnleggende rettssikkerhet».

– Håndhever regelverket
Overfor iLaks avviser Ystmark at Mattilsynet «snikinnfører» egne regler for håndtering av dødfisk.

– Mattilsynet innfører ikke nytt regelverk gjennom enkeltsaker. Vi håndhever det regelverket som allerede gjelder, kommenterer han.

Les innlegget som Ystmark svarer på: – Mattilsynet utfordrer grunnleggende rettssikkerhet

– Regelverket for slakting av oppdrettsfisk skal sikre at maten som når forbrukerne er trygg og av god kvalitet, og at fisken avlives på en forsvarlig måte. Slaktebåter er godkjente næringsmiddelvirksomheter med et selvstendig ansvar for begge deler. Vårt oppdrag er å kontrollere at dette ansvaret blir ivaretatt, fortsetter Ystmark.

Les også: Fiskere møter andre krav for dødfisk enn oppdrettere. Mattilsynet forklarer hvorfor.

Nyanser til reglene
Advokaten skriver i sitt innlegg at det ikke er et absolutt forbud mot å pumpe selvdød fisk sammen med levende fisk om bord på en slaktebåt.

«Det avgjørende for om reglene følges er at slaktebåtene og slakteriene har fungerende kvalitetssikringssystemer som sørger for at den selvdøde fisken sorteres ut før fisken slaktes,» skriver Mellbye – og viser til tidligere klagesaker om slaktebåter som skal bekrefte dette.

– Sakene advokat Mellbye viser til er til behandling i Mattilsynets klagesaksenhet. Av hensyn til klagebehandlingen kan vi ikke kommenterer sakene nå, opplyser Ystmark.

Ifølge Mattilsynets infosider skal dødfisk hentes ut av merdene minst daglig – uten unntak.

Les også: Fisk som havner på gulvet kan ikke brukes til menneskemat: – Et betydelig matsvinn