Trodde du at EU var et modent laksemarked? Hver EU-borger spiste halvannet kilo norsk laks i 2012.
Hele EU27 importerte 756.002 tonn norsk laks i fjor, ifølge Norges Sjømatråd. Med en befolkning på 504 millioner mennesker, betyr det at hver EU-borger konsumerte temmelig nøyaktig halvannet kilo laks. Fordeles dette over middagsporsjoner á 200 gram, spiste på menyen hver europeer syv og en halvt middagsmåltid med norsk laks på ett år. Eller, sagt på en annen måte, det var laks på middagsbordet hver 49. dag.
EU vurderes gjerne som et ”modent laksemarked”. Men det er tydelig at det er mye å gå på i forhold til å utvikle laksekonsumet her også.
Til sammenligning spiste forøvrig hver nordmann åtte kilo oppdrettet laks i fjor, hver amerikaner ett kilo (uansett opprinnelsesland) og Kina 300 gram.
