HAVBRUK 10.06.2014 Av Camilla Aadland
– Det er helt fantastisk. Kapasiteten insekter har for å omdanne organiske substanser til noe fisk kan bruke, er stor. Det er fint å se at det blir satt i gang store prosjekter som kan forske videre på dette, sier forsker Erik-Jan Lock ved Nifes i Bergen.
Før helgen fikk han og kollegene vite at de får 13 millioner kroner av Forskningsrådet til å forske på insekter som fôr til laks.
Sammen med industripartnere
Nifes har sammen med bedriften Protix Biosystems i Nederland gjennomført tester av dette, og fått gode resultater.
Nå skal 12 forskjellige partnere sammen forske på insektmel og insektfett som kilde til laksefôr. Industripartnere som Ewos Innovation i Norge er med.
– Vi skal se hvordan vi kan optimalisere insektsammensetningen som fôringrediens. I tillegg skal vi se på sikkerhetsaspektet, blant annet knyttet til uønskede stoffer og smitte som kan komme med insekter, sier Lock.
I fire år
Det skal gjøres forsøk på laks både i ferskvann og sjøvann, med ulike typer insektmel og insektfett.
Oppstartsdato er 1. juli, og prosjektet skal vare i fire år.
Både norske og internasjonale partnere er med på prosjektet.
Aminosyrer
Forsøkene Nifes har gjort, viste at insektmel fungerte bra for fisken som proteinkilde.
– Insekter inneholder aminosyrene fisken trenger. Fisken har behov for næringsstoffene, men bryr seg ikke om det er insekter, soya eller fiskemel, sa Bente Torstensen, som er forskningsdirektør ved Nifes til Sysla.no i slutten av mai.
Hun skal være prosjektleder for det nye forskningsprosjektet som nå har fått støtte fra Forskningsrådet.
