Prisboomen skremmer ikke: Nederland har økt sitt importkvantum av norsk laks med 38 prosent i år. Kun fem land er større importører enn treskolandet.
Per uke 16 har Nederland importert 12.603 tonn fersk norsk oppdrettslaks. Importøkningen er på hele 38,2 prosent fra samme periode i fjor, viser den siste eksportstatistikken til Norges Sjømatråd. Markedsveksten er oppsiktsvekkende, særlig gitt en prisøkning på nær 25 prosent i norske kroner for fisken.
Faktisk er det kun fem andre land som tar inn mer laks fra norske oppdrettere enn Nederland i år. Til å være et såkalt modent laksemarked er markedsveksten eksepsjonell.
Det er flere forklaringer til importøkningen. Foruten at nederlenderne har fått smaken på laks, er det ingen hemmelighet at Nederland er blitt et viktig transittland for fersk sjømat.
Schiphol, den internasjonale flyplassen utenfor Amsterdam, er hjembasen for det store nasjonale flyselskapet KLM og et viktig knutepunkt for interkontinental flyfrakt. Med sterk etterspørselsvekst etter fersk laks fra oversjøiske markeder, ikke minst fra den fjerne Østen, spiller KLM en viktig distribusjonsrolle.
For et asiatisk sushimarked som hurtig øker i styrke, er det få substitutter for fersk oppdrettslaks. Fisken kan leveres hver dag, året rundt, uten reelle begrensninger på tilbudt kvantum – for den som kan betale prisen.
