De franske lakserøykeriene forbereder seg på høstens storinnkjøp. Ingen kjøpte mer norsk laks i forrige uke enn Frankrike.
Temmelig nøyaktig 2.600 tonn fersk laks handlet franske innkjøpere inn i forrige uke, viser den rykende ferske eksportstatistikken for uke 39 fra Norges Sjømatråd. Med det fiskekvantumet tok Frankrike inn vel 14 prosent av all fersk laks som ble eksportert fra Norge den uken.
Etter Frankrike fulgte Russland (2.255 tonn) foran Danmark (1.959 tonn) som de største kjøperne av fersk laks. Totalt har Frankrike importert 73.436 tonn fersk norsk laks så langt i 2013.
I det vi går inn i oktober er det særlig de tunge franske røykeriene som drar lasset. De såkalte industrikjøperne, med gourmetgiganten Labeyrie i spiss, er særlig ivrige etter å handle laks mellom fire og seks kilo.
Forøvrig noterte landets fiskeeksportører seg for en ny heftig volumuke. I uke 39 ble det eksportert 26.441 tonn laks (omregnet til rund vekt). Det er ren liten nedgang, nærmere bestemt 306 tonn, fra rekordeksporten uken før, men likevel et av årets absolutt høyeste eksportkvantum.
