Domstein har gjort avtale om kjøp av en 150 kilos blåfinnet tunfisk. Den særdeles eksklusive fisken, kalt makrellstørje i Norge, er blant verdens dyreste.
I Japan anses bluefin tuna, eller makrellstørje, som den fineste fisk en kan servere til sushi og sashimi. Prisene for en hel fisk kan løpe helt opp mot ti millioner kroner. Nå har Domsteins fiskehandlere sikret seg et eksemplar av arten.
– Vi har gjort avtale med fisker på en 150 kg’s makrellstørje, skriver Domstein på sin Facebook-side søndag.
– Denne ble fangstet under fiske av kolmule og fisken meldes innfryst i primatilstand.
Makrellstørja er innmeldt fiskeridirektoratet som bifangst og alle sertifikater vil selvsagt følge med!
Fisken selges hel! Den forventes til Bergen ila uke 9, heter det videre i meldingen.
