Fiskematprodusenten Enghav stopper produksjonen av fiskekaker og fiskeboller, skriver Romerikes Blad. I stedet satser selskapet for fullt på sushi.
– Sushi er både sundt og trendy, og går veldig bra. Markedet for rene fiskeprodukter vokser, sier Enghav-sjef Jan Dahl til Romerikes Blad.
– Fiskeboller og fiskekaker har vært dårlig butikk for oss. Derfor avviklet vi produksjonsavdelingen vår for slike produkter i Haugesund i fjor, Dahl til avisen.
Enghav har slitt økonomisk, og hadde i fjor, til tross for en omsetning på nesten 800 millioner, et underskudd før skatt på nesten 6 millioner kroner.
I 2012 handlet nordmenn sushi for nesten 600 millioner kroner ifølge Norges Sjømatråd.
