De høye lakseprisene speiler markedsrealitetene: Det har så langt i år blitt tilbudt og eksportert mindre norsk laks i år enn hva tilfellet var i samme periode i fjor.
I årets 14 første uker er det eksportert 265.344 tonn norsk laks (fersk og frossen, omregnet til rund vekt) mot 272.111 tonn i samme periode i 2012. Det viser eksportstatistikk fra Norges Sjømatråd.
Mens det i begynnelsen av året var større uttak av laks fra norske oppdrettsanlegg relativt til fjoråret, snudde denne trenden i løpet av februar. Så langt i år er det solgt 2,5 prosent magrere laksevolum ut av landet.
Mindre fisk til salgs er naturligvis en nærliggende grunn til de stadig økende lakseprisene. Etterspørselen etter laks har i en årrekke lagt på et snitt mellom seks og åtte prosent årlig. I det stigende etterspørsel møter fallende tilbud, gir dette seg normalt utslag i økende priser.
I følge den danske derivatmegler Poseidicom indikeres det en laksepris mellom 43,50-44,15 kroner kiloet FCA Oslo for levering neste uke. Prisene er basert på et snitt av vektklassene mellom tre og seks kilo – de såkalte industristørrelsene.
De klart største kjøperne av norsk laks er trekløveret Russland, Frankrike og Polen. Til sammen har disse tre en samlet markedsandel på 40,6 prosent.
Norge er ubestridt den største produsenten av laks i verden. I 2013 ventes Norge å slakte en plass mellom 1,1 og 1,2 millioner tonn laks. Totalt ligger det an til å bli produsert to million tonn atlantisk laks globalt i år, ifølge Kontali Analyse.
