Verdens tredje største lakseoppdretter, Storbritannia, har økt sine innkjøp av norsk laks med nær 21 prosent så langt i år. Med rekordhøye priser og lavt utbud går britiske innkjøpere mot strømmen.
Storbritannia blir ofte fremhevet som det mest avanserte av alle ferskmarkeder for sjømat i Europa. I enhver fiskedisk står laksen sentralt – også i Storbritannia. Oppdrettslaksens logistikk og verdikjede er særdeles konkurransedyktig i forhold til en hvilken som helst villfanget eller oppdrettet sjømat.
Med et estimert slaktevolum på 141.000 tonn laks i 2013 har den britiske, eller snarere skotske, lakseproduksjonen stagnert de siste årene. Faktisk må en helt tilbake til 2008 for å finne lavere slaktevolumer enn hva en så i fjor. Likevel, Storbritannia er fortsatt verdens tredje største oppdretter av atlantisk laks, etter Norge og Chile.
Samtidig som produksjonen har stagnert og falt tilbake de siste år, er etterspørselsveksten økende. Britiske forbrukeres etterspørsel er nå så sterk at landet må importere stadig mer laks fra nabolandet Norge. Faktisk var det bare to land, Frankrike og Russland, som importerte mer norsk laks enn Storbritannia i forrige uke.
Så langt i år har Storbritannia kjøpt inn 5.429 tonn fersk norsk laks. Det er 20,8 prosent mer enn i samme periode i 2013, viser den siste eksportstatistikken fra Norges Sjømatråd. Storbritannia er med det den femte største importør av fersk norsk laks.
