Etter at dagens festtaler er gjort unna og champagnen er drukket opp, er det verdt å merke seg at tre land står bak 30 prosent av all norsk sjømateksport. Og én art står for tre fjerdedeler av det samlede salget.
18,2 milliarder kroner av Norges 61 milliarders eksport går nemlig til trekløveret Russland, Frankrike og Polen. Det viser tallmaterialet fra dagens årsoppdatering av norsk sjømateksport. De tre landene er identiske med de tre klart største kjøperne av laks. Til sammen kjøpte trioen norsk laks for 14,5 milliarder kroner i 2013. Det utgjorde vel 36 prosent av laksesalget.
Noe som ytterligere understreker viktigheten av ett enkelt sjømatprodukt, er at tre fjerdedeler av Norges sjømateksport kommer fra oppdrettslaksen: 39,8 av 61 milliarder kroner.
En annen måte å illustrere dominansen er å sammenligne laks med eksporten av den nest mest omsatte fiskearten: Torsk. Forholdet her er 6,9 : 1 i favør laks. Det blir altså eksportert laks for nesten syv ganger høyere verdi enn torsk. Forholdet til neste art på listen, sild, er 12,8 : 1.
Dette betyr fremfor alt at norsk sjømatnæring har gjort seg særdeles avhengig av én fiskeart. Samtidig er denne enkeltarten i økende grad avhengig av tre markeder: Russland, Frankrike og Polen. I den rekkefølgen.
