FNs mat- og landbruksorganisasjon FAO tror prisene for oppdrettsfisk vil stige 40 prosent i de kommende syv år.
En presentasjon utarbeidet av FAOs Audun Lem har beregnet snittprisen for verdens oppdrettsfisk til cirka 2.000 dollar per tonn. Omregnet til kilopriser i norske kroner tilsvarer det beskjedne 11,80 kroner. 90 prosent av verdens oppdrettsfisk produseres og konsumeres lokalt i Asia, og oppnår dermed svært lave markedspriser.
Det interessante er imidlertid ikke dagens priser for et vektet snitt av mange oppdrettsarter, men snarere den estimerte fremtidsprisen. Den tror Lem vil stige med 40 prosent i snitt de neste syv år. Lems kronargumenter for prisstigningen er økte fôrkostnader og sterk etterspørsel. Lem har innehatt stillingen Fishery Industry Officer i FAO siden 1996.
Selv om prisen for atlantisk laks har vært svært volatil over tid, er det ingen tvil om at det har vært en klart stigende trend siden bunnoteringene i 2002-2003. Gitt at Lem og FAO får rett i sine prisprognoser, vil den positive pristrenden også for laks stige radikalt i årene som kommer.
