Onsdag denne uken ble den første oppdrettslaksen som har levd i lukkede merder fra smolt til slakteklar fisk tatt opp fra AkvaDesigns prøvemerder på Toft. Da tok en brønnbåt opp 55 tonn «lukkelaks» for å frakte den til slakting i Rørvik.
– Nå vet vi at vi kan få det til. Det neste steget blir å optimalisere driften med fokus på produktet, sier Anders Næss til Banett.no. Han har utviklet det prisbelønte merdsystemet.
Laksen som nå sendes til slakting vil bli studert nøye for dokumentasjon av kvalitet og tilstand. Ifølge Næss blir neste trinn å se på faktorer som blant annet forsammensetninger for å optimalisere kvaliteten. Samtidig innrømmer han at det er utfordringer knyttet til kostnadene med å ta i bruk lukkede merdsystemer.
– Kort oppsummert ser vi at det blir litt dyrere på etableringssiden, men fordelene ved at man blant annet slipper avlusning gjør at løsningen er konkurransedyktig, sier Næss.
