Prisdifferansen mellom den best betalte storfisken og 1-2 kilos smålaks var over 24 kroner i forrige uke.
Markedet etterspør med all tydelighet ikke den minste vektklassen av laks – selv om det ikke er spesielt mye av den. Mens 1,6 prosent av den samlede norske lakseeksporten i forrige uke var over syv kilo, var det kun 0,7 prosent av den eksporterte fisken som var mellom ett og to kilo. Det fremgår av den siste Akvafakta.
Mens 7+ oppnådde en snittpris på hele 52,38 kroner (FCA Oslo) i forrige uke, var betalingsviljen dramatisk lavere for 1-2 kilos laks. Sistnevnte oppnådde kun 28,13 kroner i salgspris. Det innebærer en rabatt på vel 46 prosent.
Smoltkostnaden per kilo, og dermed produksjonskostnaden, er svært høy på småfisk. Dermed er det ikke opplagt at oppdretterne får igjen pengene sine selv på priser over 28 kroner. Med dette bakteppet er normalt oppdretterne ikke interesserte i å ta ut så lave vektklasser. Ofte er det da fisk med sykdom som slaktes ut på 1-2 kilo.
