Det fôres godt i sjøen for tiden, men ifølge konsulentselskapet Kontali Analyse vil verdens lakseproduksjon i år øke mindre enn den historiske etterspørselsveksten. Det er normalt en garanti for prisløft.
Kontali Analyse estimerer en tilbudsvekst på 5,7 prosent i verdens lakseproduksjon i år. Kristiansundfirmaet har regnet seg frem til et utbud av 2.144.000 tonn oppdrettet atlantisk laks globalt i 2014 – opp fra 2.028.000 tonn i fjor. Det innebærer en moderat økning fra 2013, men samtidig vesentlig mindre enn unntaksårene 2011 og 2012.
Historisk har verdens etterspørsel etter laks steget med syv-åtte prosent årlig. En tilbudsøkning under dette nivået har vanligvis gitt prisstigning. 2014 er, så langt, ikke noe unntak fra regelen. Vi er snart kommet til midten av april, og snittprisen så langt er drøye 46 kroner kiloet – opp fra vel 39 kroner som ble årsgjennomsnittet i 2013.
De siste 13 år har verdens slaktevolum av laks kun økt mer enn ti prosent tre ganger – i 2007, 2011 og 2012. Det har da også sørget for at prisene har vist en klart stigende trend i perioden.
