Etterspørselen etter laks er eksplosivt økende. Syv land importerte mer enn 1.000 tonn fersk norsk laks sist uke. Verdens tredje største oppdretter, Storbritannia, var blant dem.
Polen, Russland, Frankrike, Storbritannia, Danmark, Nederland og Italia. Syv land. Alle kjøpte mer enn 1.000 tonn fersk norsk laks i uke 50. Det viser den siste eksportstatistikken fra Norges Sjømatråd.
Blant de nevnte landene er det kanskje særlig verdt å merke seg at Storbritannia, som er verdens tredje største oppdretter av atlantisk laks, kjøper over 1.000 tonn like før jul. Storbritannia, nærmere bestemt Skottland, produserer i år over 140.000 tonn laks i eget farvann. Mye av dette blir eksportert.
Skotsk laks har over tid oppnådd gjennomgående noe høyere priser enn norsk laks. For å dekke opp eget innenlandskonsum, hentes fisk fra Norge. Så langt i 2013 har Storbritannia importert 39.267 tonn fersk norsk laks.
