Sunnfjordoppdretter prøver seg på nytt område.
– Vi tok beslutningen om å legge om deler av produksjonen til økologisk i 2020, der første utsettet av økologisk smolt skjedde i 2021. Med utgangspunkt i avgjørelsen vi tok, vil om lag 20 prosent av vår årlige produksjon være økologisk laks, som igjen betyr cirka 1.500 tonn årlig.
Det forteller dagleg leder ved Steinvik Fiskefarm, Erlend Vassbotten, til Fjordenes Tidende.
I kategorien økologisk laks ligger flere krav, herunder bedre plass i merdene for laksen, høyere marin andel i fôret og den vegetabilske delen av fôret må være produsert økologisk.
Vassbotten sier at markedet for økologisk laks er en raskt voksende nisje. Prisene, og produksjonskostnadene, er noe høyere enn for tradisjonell oppdrettslaks.
Markedsleder innen økologisk oppdrett i Norge er Flakstadvåg Laks i Troms.
Steinvik Fiskefarm, lokalisert i Eikefjord, midt mellom Florø og Førde, omsatte for 392 millioner kroner i 2021. Selskapet produserer både laks, ørret og rensefisk.
