Færre slaktedager gir kjærkomment prishopp for påskelaksen

Nyheter
0

Laksehandlerne får seg en opptur på vei inn i en roligere uke.

Det har vært en tøff vinter med fallende priser. Mange eksportører kan telle gode handelsdager på kun én hånd. Denne uken synes å bidra til at det blir noen flere.

– Det ser ut som om det har satt seg et nytt nivå. Det har vært en enorm stigning i løpet av uken. Vi har kanskje hatt de fem beste salgsdagene i år, sier en eksportør.

Etter et nivå på 70 kroner kiloen i forrige uke har de denne uken hatt et skikkelig hopp.

– Nå har vi gått opp fra 70 og 73 kroner forrige fredag til 90 for 3-6 og 88 for 6+ i dag, jubler han.

Mye stor fisk
Nå er han klar for ferie:

– Etter en vanskelig vinter med noe få gode salgsdager er vi drit lei laksen og tar påskeferie. Vi skal ikke sitte inne med usolgt fisk i påsken. Det har vi faen meg gjort i hele år.

Prisutviklingen bekreftes av en annen innkjøper. Han trekker frem at prisoppgangen særlig skyldes lite tre til fire og fire til fem kilos fisk.

– I neste uke går prisen forholdsvis mye opp. Usikkerheten er på 6+, for det er mye stor fisk. Den ligger på 80 kroner. Men for 3-6 er det ikke så veldig mange kvanta tilgjengelig i neste uke, så er prisen er på rundt 87 kroner. Jeg har hørt fra 85 til 88 kroner kiloen til oppdretter, sier han.

Kortvarig påskeunder?
Innkjøperen frykter likevel at prishoppet er forbigående.

– Nå skal de planlegge fordi det er påskeferie. Normalt planlegger man ikke. Hadde ikke det vært påske så tror jeg ikke at prisene hadde steget så mye.

Det merkes at det er en annen dynamikk i markedet denne uken, sammenlignet med tidligere. Mange vil sikre seg.

– Jeg opplever at det er stor forskjell på det som kundene sier og det som oppdretterne sier. Vi er i gaten 88 til 90 kroner kiloen. Det er en litt annen dynamikk inn mot påske enn ellers, forteller en laksehandler som ennå ikke har fått låst prisene.

Cognac og sigar
En eksportør fra Bodø-kanten opplever stang inn i dag. Bodø Glimt slo Lazio 2-0 på Aspmyra, og prisene har hatt et solid løft.

– Første uken for 2025 hvor eksportørene tenner sigaren og tar frem dem fineste cognac. Stigning gjennom uken og vi sitter igjen med cirka fire kroner kiloen. Neste uke er kortuke og mye positivitet. Priser opp rundt 15 kroner, som gir oss cirka 2-3 på 80 kroner og 3+ på 90, skriver han begeistret i en SMS.