Ser uante muligheter i modent gigantmarked.
USA er verdens klart største laksemarked idag, med et samlet årskonsum på like over 400.000 tonn. Fordeles dette på antall forbrukere, er imidlertid ikke konsumet så imponerende. Beskjedne 1,3 kilo laks spiser hver amerikaner per år.
Konsumet per capita, på i overkant av ett kilo, er i samme liga som land som Canada, Italia, Spania og Polen, men langt etter land som Norge (8,3 kilo), Sverige (7,1 kilo) og Nederland (3,2 kilo).
Ny fabrikk
Verdens største lakseoppdretter, Marine Harvest, satser hardt i det amerkanske markedet. I fjor sommer åpnet selskapet foredlingsfabrikk i Dallas, Texas. Dette er den tredje fabrikken i USA, i tillegg til eksisterende fabrikker i henholdsvis Miami og Los Angeles.
Salget i USA frontes av merkevaren «Rebel Fish».
– Vi tror det er mulig å doble konsumet av laks per capita i USA med det som vi gjør nå, sier styreformann Ole-Eirik Lerøy i Marine Harvest under et seminar i regi av First Tuesday på Akvariet i Bergen tirsdag kveld.
Storkontrakt
Sentralt i salgsarbeidet er storkontrakten med USAs største dagligvarekjede, WalMart.
– Vi har folk stående inne på kontorene til WalMart, hvor vi kan planlegge vår produksjon basert på deres salgsdata, forteller Lerøy.
