Mens den klart mest omsatte vektklassen, 4-5 kilo, i forrige uke såvidt karret seg over 40 kroner, var det prismessig fortsatt høyt opp til de tyngste vektklassene.
Prisgap
Ifølge den dagsferske utgaven av Akvafakta, distribuert av Sjømat Norge, ble laks over syv kilo omsatt for mellom 55 og 57 kroner kiloet i uke 37. «Pris-spread’en», på over 16 kroner kiloet, er voldsom. Den viser fremfor alt at de oppdretterne som tålmodig har fôret opp snittvekten i sommer får fyrstelig betalt.
Og bonanzaen er ikke over. Selv om iLaks rapporterte om prisfall i spotmarkedet på fredag, meldte flere markedsaktører om at storlaks skal ha vært omsatt på 60 kroner kiloet samme dag.
Manko
Forklaringen er såre enkel.
Mens etterspørselen er brennhet, særlig drevet av flymarkedet på Østen, er tilbudssiden skral. Skarve 1,1 prosent av oppdrettslaksen som ble eksportert i forrige uke var over syv kilo.
Snittprisen i forrige uke, for sløyd pakket superior laks levert Oslo, landet forøvrig på 39,91 kroner.
