Lavere volum og høyere priser enn i fjor.
Ved utgangen av forrige uke hadde norske fiskeeksportører sendt ut 1.296.129 tonn laks (omregnet til rund vekt) ut av landet. Det fremgår av eksportstatistikk fra SSB og Norges sjømatråd.
Hensyntatt en gjennomsnittlig lakseeksport på godt over 30.000 tonn i uken de siste ti uker, ble dermed 1,3 millioner tonn passert på mandag denne uken.
Det er imidlertid ikke volumvekst å spore.
Relativt til fjoråret ligger en volummessig en uke etter i år. Per uke 48 i 2022 hadde nemlig lakseeksporten landet på 1.320.312 tonn.
Men lavere utbud av fisk, parret med en svak krone, betyr som regel økte priser. Etterspørselen etter laksen er fortsatt upåklagelig. Sushi, sashimi, poke bowl og røkelaks. Laksens fleksbilitet og globale appell sikrer salget. Gjennomsnittlig eksportpris (levert den norske grense) var i forrige uke 86,30 kroner per kilo. Til sammenligning var den 82,09 kroner på samme tid ifjor.
Klart største laksekjøper så langt i år, som ifjor, er Polen. I forrige uke handlet polakkene inn 4.438 tonn fersk laks. Frankrike, på andreplass, nøyde seg med 2.663 tonn.
