I sushiens hjemland økes nemlig innkjøpene av laksefileter fra Norge med hele 26,2 prosent.
Hopp
Så langt i år har Japan importert 7.215 tonn ferske flybårne fileter av oppdrettslaks. På samme tid i fjor var til sammenligning innkjøpene 5.714 tonn.
Det viser den siste ukestatistikken fra SSB og Norges Sjømatråd.
Trosser prisløft
Volumoppgangen er bemerkelsesverdig, særlig siden prisene for produktene har lagt merkbart på seg det siste året. Gjennomsnittlig eksportpris (levert den norske grense) for laksefiletene rettet mot det japanske markedet har i år vært 83,77 kroner per kilo. Ifjor var den 12,03 kroner lavere.
Kun ett enkeltmarked, nærmere bestemt USA, har importert større kvanta av ferske laksefileter fra Norge enn Japan.
