– Storlaksen lever sitt eget liv, har vært gjennomgangstonen hos markedsaktørene de gangene iLaks har sjekket lakseprisen de siste ukene.
For mens de mest omsatte vektklassene av oppdrettslaks, de såkalte industristørrelsene mellom tre og seks kilo, har vært handlet på midten av 50-tallet, er storlaks fortsatt sterkt etterspurt og lite tilgjengelig.
Flypakket
Ifølge Akvafakta har all fisk over seks kilo vært omsatt til priser over 70 kroner per kilo de siste fire uker. I forrige uke var den tyngste laksen, såkalt 9+, høyest priset – på 78,86 kroner. Dette er flypakket storlaks, sløyd og levert på Gardermoen, i første rekke øremerket kjøpekraftige markeder i USA eller den fjerne Østen.
Det er riktignok forsvinnende lite av 9+. Kun en promille av forrige ukes slakt var over ni kilo.
Vektklassen 6-7 kilo er det imidlertid en god del mer av. Fire prosent av laksen var i denne kategorien i uke 35.
Klart mest handlet i forrige uke var vektklassen 4-5 kilo, som utgjorde 36,7 prosent av slaktekvantum og eksport. 4-5 kilo ble omsatt i snitt på 56,02 kroner sist uke.
Ingen storm
Lakseprisen har forøvrig holdt seg forbløffende jevn i høst. Tre uker etter at Nordea Markets’ analytiker Kolbjørn Giskeødegård spådde «Den perfekte storm» og en gjentakelse av 2011, har den gjennomsnittlige lakseprisen falt i underkant av tre kroner per kilo.
“Etter et kvartal med betydelig underdekning fra Norge, er vi ved foten av den største sekvensielle volumopptrapping siden 2011. Denne opptrappingen vil målrette markeder med sviktende etterspørsel og svekket absorberingskraft. Derfor forventer vi en 40 prosent prisnedgang fra toppen og et volatilt prismønster over de kommende månedene», skrev Giskeødegård i sin analyse som ga et milliardras for oppdrettsaksjene på børsen, men så langt ingen nevneverdig effekt i de underliggende råvaremarkedet for laks.
