Flypakket fersk storlaks, rettet mot oversjøiske markeder, henter fortsatt friske prispremier relativt til volummarkedene som primært etterspør «industristørrelsene» tre til seks kilo. Selv om spotprisene har falt med omlag 20 kroner per kilo fra sommerens prisspir, omsettes ennå laks til over 70 kroner kiloet, viser den siste eksportstatistikken fra SSB og Norges Sjømatråd.
Lite tilgjengelig
Ledet an av Kinas transittmarked Vietnam, samt Sør-Korea, Thailand og USA, viser interkontinentale markeder vilje og evne til å betale romslige premier. Fisken som kaprer de høyeste prisene er den tyngste delen av slaktet.
Den er høyt etterspurt, men lite tilgjengelig.
Promille
Ifølge Akvafakta har all fisk over seks kilo vært omsatt til priser over 70 kroner per kilo de siste fire uker. I forrige uke var den tyngste laksen, såkalt 9+, høyest priset – på 78,86 kroner. Dette er flypakket storlaks, sløyd og levert på Gardermoen. Kun en promille av Norges lakseeksport i forrige uke var fisk over ni kilo.
Les også: Selger storlaks på 70-tallet
Snittprisen var imidlertid ikke over 70 kroner sist uke. Langt derifra. Den store majoriteten av Norges laks går ikke flybåren ut til markedene, den går med lastebil. Gjennomsnittlig eksportpris i uke 35 var 56,50 kroner.
