De polske foredlingsfabrikkene hamstrer fisk.
På tre kjappe uker i januar har Polen handlet inn 10.880 tonn fersk laks fra norske eksportører. Til sammenligning var importvolumene 4.713 tonn i samme periode i 2020.
Det betyr en økning på røslige 130 prosent.
Polen er med den klart største kjøper av fersk oppdrettslaks fra Norge. Frankrike er nummer to, med 6.211 tonn, viser dagsfersk eksportstatistikk fra SSB og Norges sjømatråd.
Differanse
Hovedforklaringen bak det voldsomme polske volumhoppet er prisdifferansen. Mens årets eksportpris (levert den norske grense) i snitt har vært 49,00 kroner, var den på samme tid i fjor vesentlig høyere, nærmere bestemt 77,69 kroner. Samtidig hadde uke 1 flere handledager i år enn i fjor.
I sum gir legger det til rette for en vesentlig økning.
Ingenting smører etterspørselen og utvikler nye markeder som lave laksepriser. Og lave har de vært, i hvertfall utifra den normalen som har gjort seg gjeldende det siste tiåret. Ikke siden 2015 har det blitt registrert en svakere januar for lakseprisen.
Rikelig
Årsaken er, som kjent, covid-19-viruset, som har stengt ned vesentlige deler av Horeca-segmentet (hotell, restaurant og catering). Dermed domineres kjøpersiden av prisbevisste supermarkedkjeder.
Markedet er særlig tynget av storlaks. Det er rikelig av den, grunnet upåklagelige vekstbetingelser i sjøen i høst og vinter. Samtidig har de interkontinentale markedene, som foretrekker storfisk, redusert sine innkjøp blant annet som en funksjon av lavere flyaktivitet.
