Ørreteksporten stuper. Og den kommer neppe til å øke med det første

Nyheter
0

Slunken biomasse tyder på mager eksport i tiden fremover.

Så langt i år har Norge eksportert 37.521 tonn fersk ørret. Det er et fall på hele 17,3 prosent fra samme periode i 2020, viser dagsfersk eksportstatistikk fra Norges sjømatråd.

De reduserte eksportvolumer er imidlertid blitt solgt til vesentlig høyere priser enn i fjor. Mens fersk ørret med hode oppnådde en snittpris (levert den norske grense) på 49,63 kroner i 2020, er årets ørreteksport gjort opp til 58,11 kroner kiloet.

Substitutt
I mange markeder vurderes regnbueørret som et nært substitutt til atlantisk laks, og spotprisene mellom de to artene går ofte i tandem.

Hovedforklaringen bak den reduserte ørreteksporten er at det har vært mindre fisk å slakte på og by ut for salg i år.

Les også: Nå faller fôringen – og biomassen presses ned

Mindre fisk
Ifølge Sjømat Norge var landets ørretbiomasse, varelageret i sjøen, 39.000 tonn ved utgangen av oktober. Dette var syv prosent lavere enn på samme tid i fjor. Det innebærer at det er mindre fisk å slakte på, og det vil ta tid før ørretsalget når gamle høyder.

De største kjøpere av fersk ørret i år er EU, med 6.851 tonn, foran USA, med 6.352 tonn. EU har mer enn halvert sine ørretkjøp i år mot ifjor.

Foredlet ørret fra Dolmøy. Foto: Dolmøy House of Seafood