Nå kommer det store bykset i landbasert lakseoppdrett

Vannskille for laks på land.

Tidligere denne uken kunne Salmon Evolutions toppsjef, Trond Håkon Schaug-Pettersen, glede seg over at arbeidet med andre byggetrinn ved anlegget på Indre Harøy i Møre og Romsdal er kommet skikkelig i gang.

Det første grunnarbeidet på tomten begynte allerede i oktober. Nå legges armeringsjern før en støper fundamentene for de nye tankene. Schaug-Pettersen påpeker at selskapet er snart bare ett år unna å sette fase 2 i drift. Det vil ta Salmon Evolutions årlige produksjonskapasitet til 18.000 tonn.

Og da begynner vi å snakke volumer som en kan forbinde med et mellomstort oppdrettselskap. Så langt har nemlig laks på land vært ganske beskjedne greier.

Ingen har produsert mer fisk enn det en kan gjøre på en enkelt sjølokalitet. Av alle verdens landbaserte lakseoppdrettere var det ifjor ingen som slaktet mer enn nettopp Salmon Evolution, som noterte seg for 4.891 tonn. Nummer to på listen var hardt prøvede Atlantic Sapphire, med 4.400 tonn.

Firedoble
Andre byggetrinn vil altså kunne mer enn firedoble lakseproduksjonen til Salmon Evolution, og sementere selskapets posisjon som lokomotivet i denne sektoren.

Noen syretest er det egentlig ikke.

Selskapet har fôret opp og slaktet atskillige «batcher» med fisk – og vist at det er mulig å tjene penger på dette. Nå skal det hele skaleres opp, over samme lest som før, og på den måten legge til rette for å tjene enda mer. En «gamechanger», som Schaug-Pettersen selv sier.

Kvalitet
Uforskammet god kvalitet, lavt svinn, høy superiorandel og romslig prisoppnåelse. Etter 15 år med intens prøving og feiling, og massevis av penger blåst bort, på landbasert laks, ser det ut til å ha lyktes. I hvertfall for noen av de ledende markedsaktørene.

Likevel er det ikke fritt for at både de som jobber i og rundt sektoren vil følge nøye med på oppskaleringen som nå kommer. Den er anført av Salmon Evolution, men bak dem følger en lang rekke selskaper, på flere kontinenter, som alle har til felles av de vil produsere store mengder laks på land.

Ifølge Boston Consulting Group vil det kunne produseres om lag 190.000 tonn laks på land allerede i 2030. Det er bare fem år til.

iLaks offentliggjorde i høst en rapport om landbasert oppdrett. Her fremgikk det at det i dag foreligger prosjekter som teoretisk sett kan løse ut ny produksjonskapasitet på 3,5 millioner tonn laks på verdensbasis.