Laveste “prodfisk”-andelen på tre år

Nyheter
0

Andelen produksjonsfisk har hatt et markant fall siden 2024 og er nå på sitt laveste nivå siden tredje kvartal i 2022.

Ifølge tall fra Mattilsynets nye statistikkside for slaktet laksefisk ligger andelen produksjonsfisk for årets tre første kvartaler på et nivå som ikke er registrert på tre år.

Produksjonsfisk er laks som på grunn av sår, skader eller andre kvalitetsfeil ikke kan direkte selges som menneskemat, og derfor nedklasses til videre bearbeiding i industrien.

Så langt i år er det slaktet 350.394 tonn i første kvartal, 406.260 tonn i andre kvartal og 501.379 tonn i tredje kvartal – til sammen 1,26 millioner tonn. Tallene for fjerde kvartal foreligger ennå ikke.

“Prodfisk”-andelen for årets første kvartal endte på 18 prosent, et nivå man ikke har sett siden våren 2022. I andre kvartal falt andelen til 17,5 prosent, og i tredje kvartal var den helt nede på 6,3 prosent av slaktevolumet.

Nær halvering fra i fjor
Sammenlignet med toppåret 2024, som var preget av biologiske utfordringer og store mengder nedklasset fisk, er forskjellene markante.

I fjor lå produksjonsfisk-andelen på hele 32 prosent i første kvartal og 28,2 prosent i andre kvartal – nesten det dobbelte av nivåene vi ser i år.

Andelen i fjorårets tredje kvartal var høy, med 7,9 prosent, altså over nivået i 2025, men likevel langt lavere enn de ekstreme tallene i første halvår.

Kilde: Mattilsynet

Store regionale forskjeller
Variasjonene mellom de ulike produksjonsområdene er store.

Produksjonsområder som PO4 (Nordhordland til Stad) har gjennom flere år hatt noen av landets laveste nivåer av produksjonsfisk, og ligger også i 2024 og 2025 godt under landsgjennomsnittet.

I motsatt ende finner vi PO12 og PO13 (Øst‑ og Vest‑Finnmark), som har vært blant de hardest rammede regionene. Her har Spiroparasitt, vintersår og perlesnormanet bidratt til svært høye nivåer av nedklasset fisk, særlig i 2023 og 2024.

Kilde: Mattilsynet

Les også: – Det er jo nå mye snakk om fusk og eksport av «prodfisk» og slike ting

Superiorandelen peker også oppover
Superiorandelen har vært under press de siste årene, og falt fra over 94 prosent i 2018 til 83,3 prosent i 2024.

Tallene for 2025 så langt viser likevel en viss bedring. Hittil i år ligger superiorandelen på 86,4 prosent, basert på en volumvektet totalandel av all fisk slaktet så langt i år.

Kilde: Mattilsynet