Innfrysing av fisk styrker lakseprisen

Tunge foredlere sikrer seg forsyninger i forkant av høysesongen.

– Det har gått greit denne uken, holdt seg stabilt. Grei etterspørsel. Det virker som en har bygget marked med disse lave prisene. Det går ut store volum, forteller en eksportør til iLaks.

Fakta

iLaks henter hver fredag etter lunsj inn spotpriser for laks. Dette er fisk som skal leveres den følgende uke. Her kontakter vi flere ledd i verdikjeden, herunder oppdrettere, eksportører og importører. Vi har alltid minst fem uavhengige kilder, selv om ikke alle kildene nødvendigvis vises på trykk. Vi varierer hvilke kilder vi bruker, og bruker ikke de samme kildene hver gang.

– Og det er vel stabilt neste uke, opp kanskje en liten tanke. Så lenge det holder seg sånn er det greit. Det er mye fisk, mest fra de store.

Flymuligheter
Store bevegelser i spotprisen ser han ikke:

– 63, 65 og 66 kroner på 3-6 (kilo), anlegg i nord. 6+ ligger på rett over 70. 70 til 75 kroner, litt avhengig av hva man har av flymuligheter. Vi har kjøpt litt der omkring, og så har vi noen biler til, fortsetter han.

– Oppdretterne vil sikkert si enda høyere. Men det er det som går igjen. Så får vi se hva det ender på.

Han har merket seg at det er en del slakterier som kjører doble skift.

Les også: Ny eksportrekord i fellesferien

– Det har vært en del innfrysing. Men nå har prisene gått litt opp.

– Det har gått ut mye fisk de siste ukene. Fryses det mye inn på disse prisene?

– Det gjør de sikkert, de store. Og så er det mye frys på lager. Polen leder an. De bygger lager. De tar enorme mengder, sier han.

Høye volumer
Foredlingsstormakten Polen importerte hele 6.681 tonn norsk laks i forrige uke. Det var godt over dobbelt så mye som Kina på andreplass.

– 63, 64, 66 kroner. Ikke to kroner mellom 3-4 og 4-5, men mellom 4-5 og 5-6, kommenterer en trader.

– 64, 65, 67 kroner. Siste uke før stor nedgang, sier en annen.

Det er en uke igjen av juli. For årets tredje kvartal ventes snittpriser på 5.723 euro per tonn, eller 62,40 kroner per kilo (levert Oslo), ifølge Euronext Sitagri Sisalmon Index (tidligere kjent som Fish Pool).