Nå er det doble skift på en lang rekke slakterier.
Det har vært en travel sommer for de ansatte ved landets lakseslakterier. I forrige uke ble det satt ny årsbeste. Hele 38.234 tonn (omregnet til rund vekt) laks ble eksportert i uke 29. Til sammenligning ble det eksportert 33.671 tonn samme uke i fjor, viser eksportstatistikk fra Norges sjømatråd.
Eksportvolumet er på et nivå en normalt forbinder med førjulshandelen.
Les også: Eksporterte over 200.000 tonn på seks uker
Dobbelt
Til tross for svært høy eksport har lakseprisen holdt seg forbløffende stabil i snart to måneder – noe som vitner om solid etterspørsel.
Foredlingsstormakten Polen leder fortsatt an. Polen importerte hele 6.681 tonn laks i forrige uke. Det var godt over dobbelt så mye som Kina på andreplass.
Den primære driveren bak eksportveksten er gode vekstvilkår i sjøen. Lavt svinn, gunstige sjøtemperaturer og saftig tilvekst gir høye snittvekter og økte opptak av fisk.
Rekord
Blant selskapene som har mye fisk for tiden er Mowi, som nylig satte ny volumrekord ved storslakteriet på Herøy i Nordland.
Totalt har det blitt eksportert 845.163 tonn laks fra Norge i 2026. På samme tid i fjor var det akkumulerte eksportkvantumet 792.317 tonn.
Mowi Herøy. (Foto: Steve Hernes)
