Den britiske finansavisen melder mandag at laks nå har gått forbi reker som den mest handlede form for sjømat globalt.
Scampi
Kilden er FN-organisasjonen FAO.
Reker, som her ikke må forveksles med våre hjemlige kaldtvannsreker, er i denne sammenhengen scampi eller varmtvannsreker.
Mens laks nå har en markedsandel på drøye 17 prosent av verdens sjømathandel, er reker henvist til annenplass med i overkant av 16 prosent av markedet.
Laksefokus
Det er andre gang i løpet av få dager at prestisjetunge Financial Times (FT) fordyper seg i laksemarkedet. Sist onsdag kjørte FT en stor sak som analyserte de økonomiske og biologiske forskjellene mellom hardtprøvede Chile og særs profitable Norge i markedet for laks.
Her ble det særlig pekt på de store kontrastene i valutabildet for de to lakseproduserende landene.
