Forventningene til alger som marint fôrråstoff er svært høye. SINTEF og NTNU har nå gjort flere studier av dette.
– Vi har sett på en industriell produksjon av marine mikroalger som en kilde til EPA og DHA. Mikroalger er en bioprosess som omformer lys og CO2 til organisk stoff. Produksjon kan være ganske høyt, opp til 365 tonn per hektarår, sier Reitan under et innlegg under konferansen Sats marint i Bergen onsdag.
Bærekraftig
– Innsatsfaktorene er rimelig bærekraftige: Solenergi og næringssalter. Innhold er høyt av lipid, og EPA og DHA kan være ganske høyt, sier han.
Produksjonen byr på muligheter for å selektere ønskede egenskaper.
– Det siste er at en kan er å gå inn med GMO, det vil si at en «mekker litt på det», og da kan en få ut spesielle egenskaper.
Høykost-produkt
Et viktig element for bruk i fiskefôrproduksjon er kostnadskalkylene. Og, enn så lenge, er dette ikke billig produksjon.
– Holder det å bruke melet og bruke det i fiskefôr, eller må en ut med lipid-ekstraksjon? Alt en gjør med fôret koster penger, påpeker Reitan.
Dette driver produksjonskostnadene opp, og svekker produktets konkurranseevne.
– Per idag er dette et dyrt råstoff. Det er ikke tilgjengelig som fiskefôr idag. Og det må gjøres kommersielt tilgjengelig, sier han.
Biotech
NTNU har studert fettsyrer i tre forskjellige alger, nannochloropsis, phaeodactylum og isochrysis, og gjort forsøk i fiskefôr til torsk og laks.
– Å produsere mikroalger til fiskefôr er industriell bioteknologi. Det nytter ikke å gå ut med produksjon i åpne dammer, sier Reitan, og tar til orde for intensiv produksjon.
