Norge eksporterte laks og ørret for 46,2 milliarder kroner i 2014. Gjennomsnittsprisen for fersk, hel laks fra Norge var 41,06 kroner per kilo. Det er 3,4 prosent mer enn året før.
Helsetrender
– Ørret er stabil på 2,3 milliarder kroner, mens laks øker til 43,9 milliarder kroner, forteller Sjømatrådets direktør Terje Martinussen under sin presentasjon av eksporttallene i Tromsø onsdag formiddag.
– Når det gjelder laks, så sa vi da Russland stengte sine grenser (i august – red. anm.) at laksen ville klare seg godt, og nå viser fasiten at det stemte, legger han til.
– Laks passer perfekt inn i helsetrendene, det er et helseriktig produkt, og det har vi også fått bekreftet fra Vitenskapskomiteen for mattrygghet som i sin rapport sier en kan spise laks hver dag uten noen form for bekymring, sier Martinussen.
Tysk favoritt
På topp på eksportstatistikken troner Polen. Men det er ikke det landet som konsumerer mest laks. Det er landets nabo i vest.
– Tyskland er nummer åtte på eksportstatistikken. Men når vi ser hvor laksen blir konsumert, er Tyskland det viktigste landet for norsk laksenæring, sier Martinussen, og legger til at mye går gjennom transitt- og foredlingslandene Danmark og Polen.
– Ferske konsumpakker av laks går nå inn i Lidl og Aldi. Vi vet at tyskerne liker best å handle her, og når fisken er på plass i disse butikkene er det grunnlag for mer vekst. Så Tyskland må vi følge med i tiden som kommer, sier Martinussen som i flere år har arbeidet som fiskeriutsending i nettopp Tyskland.
