Innfrysing av varer kan bli en joker i høst.
– Prisene siger jevnt og trutt nedover, sier en eksportør, før han utdyper: – Det som skjer er at folk i år fryser ikke. Det har blitt så jækla dyrt å legge på lager. Rentene er kommet opp. Folk legger ikke på lager i seks-syv måneder før prisen kommer lengre ned.
Fakta
– Og neste uke er det helligdag for katolske land på torsdag i Europa. En del fabrikker tar fri både torsdag og fredag. Det siger ned til 67-70 kroner (til oppdretter), men er ikke så store forskjeller fra sist uke. En til to kroner. Det vil sige nedover en stund, det vil det gjøre i et par måneder.
– I år er det ikke tema å fryse. De fleste eksportører har brent seg kraftig på å legge fisk på frys. Vi tror selvfølgelig på høye priser til jul, men vi får nok noen måneder nå med priser på 60-tallet. Det må vi forvente, mener han.
Sesongsvingninger
– Vi har 3-4 prosent mer biomasse i sjøen enn i fjor, og da blir det MTB-slakting. Dette er ikke unormalt.
Sesongmessig bruker seinsommer og høst å vise årets laveste laksepriser. I fjor bunnet det ut på dette nivået, på 69 kroner, mens det året før gikk ned til 56 kroner. Begge bunnene kom i uke 35.
– Vi tror mer på slik det var i forfjor enn i fjor, sier eksportøren.
– Vi hører fra kunder at de får tilbud på kontrakter inngås på rundt 90 kroner, til oppdretter, for hele neste år, legger han til.
Mye volum
En annen eksportør skisserer et lignende prisleie for fisk som skal leveres den kommende uke.
– 66-70 kroner. En til to kroner ned på 3-5 og to til tre kroner ned på 5-6.
Han er klar på hva som er årsaken til en noe dempet pris:
– Store [oppdrettere] som har mye volum. Rett og slett.
Samtidig bekrefter også han at en helligdag i katolske land vil dempe innkjøpene neste uke.
– Belgia, Frankrike, Slovenia, Polen og Litauen, som er store videreforedlingsnasjoner, har rød dag på torsdag. Det samme gjelder Italia og Spania, som tar mye 5+.
Han legger til at storlaks-prisen vil holde seg på 76-78 kroner på 6+.
– Vi venter mer volum fra uke 34. Det kan hende det kommer mer allerede mot slutten av neste uke.
Økende opptak
En tredje eksportør ser noe høyere priser for de mest omsatte vektklassene.
– Vi har gått ut med:
- 3-4 kg 67 kroner
- 4-5 kg 68 kroner
- 5-6 kg 72 kroner
– Noe restfisk og sterkere krone, så vi bør noe ned på industristørrelsene. Også litt økende opptak, slik det ser ut.
Dette nikkes gjenkjennende til av en fjerde eksportør:
– I den gaten, ja, fortsatt press på pris, skriver han i en sms.
En oppdretter er imidlertid forbauset over dette prisleiet, som han mener ligger for lavt.
– Det er jo relativt hyggelig uke, sier han. – Vi har 71-73 kroner på 4-5 og 5-6 på 74-77 kroner. 6+ er det lite av, så der vil det nok ligge på 100 kroner til Kina flypakket. Et sted på 70-tallet for hovedstørrelsene. Det er hyggelig utifra det volumet vi har sett og det som vi ser kommer, sier han.
