iLaks publiserte 12 oktober i år både min artikkel og en artikkel der iLaks intervjuet Geir Arne Ystmark, Avdelingsleder i Mattilsynet, som mente at min kritikk var uberettiget. Jeg mener fortsatt at min kritikk er berettiget.
I min artikkel tar jeg ikke opp noen pågående klagesaker. Utgangspunktet for min artikkel er Ystmarks egen uttalelse til iLaks 6. oktober i år. Der beskriver Ystmark eksempler på «regelbrudd» de følger opp på tilsyn på slaktebåtene i 2026. Et av regelbruddene er:
«at selvdød fisk ble pumpet om bord på slaktebåter sammen med levende fisk som skulle bli mat»
Mitt poeng er at dette ikke er noe regelbrudd. Når Mattilsynet påstår dette, forsøker de å innføre nye regler gjennom sitt tilsynsarbeid. Grunnen til at det er problematisk forklarte jeg i min artikkel 12. oktober.
Jeg forklarte også hvorfor det ikke er grunnlag for å hevde at det er noe forbud mot å pumpe selvdød fisk om bord i en slaktebåt. Dette er tillatt dersom mannskapet på slaktebåten sorterer ut den selvdøde fisken på en forsvarlig måte før den øvrige fisken slaktes som matvarer.
Ystmark hevder i sin kommentar at jeg viser til saker som er under behandling i Mattilsynets klagesaksenhet. Det er ikke riktig.
Klagesaksenhetens traff 3. mars 2026 et endelig vedtak i sak 2025/299826. Her opphevet Klagesaksenheten et vedtak om «forbud mot å pumpe opp fisk fra bunnen av nota» i en oppdrettsmerd og opp i en slaktebåt. Vedtaket som var påklaget var begrunnet med at det i slike tilfeller ville være en stor risiko for at selvdød fisk ble pumpet opp sammen med den levende fisken som skulle slaktes.
Som det fremgår på s. 6 i dette klagevedtaket ble Tilsynsdivisjonens vedtak opphevet fordi det ikke var grunnlag for å fastslå at metoden med pumping fra bunn av not «i seg selv er hygienisk uforsvarlig». Klagesaksenhetens vedtak underbygger altså at det ikke er noe alminnelig forbud mot å pumpe selvdød fisk om bord på slaktebåter sammen med levende fisk som skal bli mat. I klagesaksetatens vedtak heter det videre:
«Hvordan den enkelte slaktebåten gjennomfører innpumpingen og slaktingen, vil ha betydning for om praksisen deres er hygienisk forsvarlig.»
Det er dette vedtaket fra Klagesaksenheten som Mattilsynets tilsynsdivisjon nå i realiteten setter til side ved å reise ut på tilsyn på slaktebåtene og hevde at det er et absolutt forbud mot å pumpe selvdød fisk om bord på disse båtene.
