Sammen med Fiskeriparken AS og fiskeribedriftene Sjøfisk og ToBø Fisk skal BioMar teste ut tørrfôret på villfanget torsk.
– Vi ser behovet for et mer forutsigbart fôr med bakgrunn i etterspørsel fra næringen. Tørrfôret vil gi en mer forutsigbar kvalitet og næringsverdi for fisken, sier produktsjef marinfisk hos BioMar, Kristian Sørebø, til iLaks.
Kresen fisk
Torsken er kresen i matveien, og til nå har Sjøfisk, ToBø Fisk og andre aktører innen levendelagring av villtorsk benyttet fryst sildeavskjær og lodde som fôr. Det har vært både ressurskrevende og utfordrende med tanke på lagring og fôring, tilgang, kvalitet og pris på lodde og sild.
Utvikling av tørrfôr til villtorsk vil løse mange utfordringer for næringen, mener Sørebø.
– Dagens fôrregime anses som en flaskehals for den fangstbaserte næringen, og et tørrfôr vil forenkle dette. Blant annet tilgang på fôr, håndtering av fôret og frysekapasitet vil forenkles. Jeg har trua på at vi skal komme ut med et godt fôr, som vi etter hvert kan tilby til næringen ved behov og etter ønsker, fortsetter han.
Vekke appetitten
Tørrfôret skal produseres på BioMars fabrikk på Myre og vil bli testet ut i storskalaproduksjon, mens det volummessig vil være et kvantum som innledningsvis er knyttet til forsøksvirksomheten. Her vil det bli tilført smakstilsetting som skal tiltrekke og vekke appetitten hos torsken, og før fôring på anleggene vil det bli tilsatt vann for å mykgjøre pelletsen slik at torsken lettere tar til seg fôret.
Sjøfisk og ToBø Fisk vil i slutten av april sette fisk i merder på sine lokaliteter. Fôring av fisken med tørrfôr vil starter allerede i mai, og pågå i inntil 24 uker.
Nytt marked
Utvikling av tørrfôr til torsk er ikke helt ukjent for selskapet. Da det ble satset på oppdrett av torsk på starten av 2000-tallet var selskapet markedsledende i utvikling og produksjon av tørrfôr til oppdrettstorsk.
– Å produsere tørrfôr til villtorsk er et nytt marked for oss, og produksjonen vil være liten i forhold til fôrproduksjon til laks. Det er dessuten noe helt annet å produsere fôr til laks kontra til oppdrettstorsk, og det vil bli helt ulikt å utvikle fôr til villfanget torsk enn til oppdrettstorsk. Men vi har kunnskap med tanke på utvikling av fôr, som vil være verdifull i prosessen, forteller produksjonsdirektør hos BioMar, Arne Otto Olsen.
Klyngeprosjekt
Fôrprosjektet, som skal gå over 2 ½ år, er en del av klyngeprogrammet til Arena Torsk og skal ledes av Fiskeriparken på Myre.
– Aktørene har sett behov for et felles fôrprosjekt for å lykkes med fangstbasert akvakultur, og utvikle fôrstrategier for å få torsken til å ta til seg tørrfôr, forteller prosjektleder og veterinær Beate Solvoll hos Fiskeriparken.
Den totale prosjektrammen er på 11,4 millioner kroner, der FHF har bevilget 5,25 millioner. Sjøfisk (Bjarkøy) og ToBø Fisk (Havøysund) er begge store aktører innen fangstbasert akvakultur og levendelagring av villtorsk, og har hver gått inn med 2,4 millioner kroner i prosjektet, mens BioMar bidrar med 1,27 millioner.
