Prisløft på ti prosent for julelaksen

Nyheter
2012

Den siste hele handelsuken før julaften preges av økende spotpriser.

Utsikter til klart økende laksepriser er gjennomgangsmelodien hos de industrikildene iLaks har snakket med etter lunsj fredag.

– Vi tror på 48-49 kroner på 3-4, 49-50 kroner på 4-5 og 50-52 kroner på 5+. Det intervallet der, kommenterer en laksetrader.

Det innebærer en klar oppgang fra sist fredag.

Roer seg 
– Vi er innenfor der, men vi er i øvre del av pris-range’en. Vi har kjøpt på 50-51 kroner på 3-4, forteller en innkjøper ved et foredlingsselskap.

Det er siste uke før markedsaktørene roer ned årets julehandel. Nå skal en utelukkende fylle oppferskvarediskene. 

Fakta

iLaks henter hver fredag etter lunsj inn spotpriser for laks. Dette er fisk som skal leveres den følgende uke. Her kontakter vi flere ledd i verdikjeden, herunder oppdrettere, eksportører og importører. Vi har alltid minst fem uavhengige kilder, selv om ikke alle kildene nødvendigvis vises på trykk. Vi varierer hvilke kilder vi bruker, og bruker ikke de samme kildene hver gang.

– Vi har fått noen ekstra ordrer, men det er kun til ferskleveranser, portsjonspakninger og sånne ting.

Dette innebærer en prisoppgang rundt ti prosent på én uke.

– Ja, noe sånt. Det er jo normalt sterke uker dette her. Vi hadde fryktet at prisene skulle gå enda høyere. Vi har en ganske god tro på nedgang på nyåret. Jeg er redd for ustabilitet fremover. Det er en del biomasse i sjøen samtidig som den nye generasjonen vokser raskere – den kommer nok på slaktebenken tidligere, legger han til.

Etterspurt storlaks
– Jeg synes det spriker mye. Det er vanskelig å få frem priser. Jeg vil heller si det ligger mye i området 49-52 kroner. De største størrelsene er best betalt i øyeblikket. Jeg har ikke gjort noen kjøp, men vi har fått noen tilbud i det området der, sier en eksportør til iLaks.

At fiskeprisene stiger en del er ikke tvilsomt, men eksakt prisleie er ikke ferdigforhandlet for neste uke.

– Jeg hører de vil opp til 50-51 kroner, men folk vil ikke ha fisk. Jeg ligger og kjøper restfisk fra denne uken som er 20 cent ned. Det er ikke noe fart, sier folk. Alle er redde for å brenne inne med fisk etter neste uke, sier en innkjøper ved en større foredlingsbedrift.

Lager
– Det spyles ut fra Chile nå. De tilbyr aggressivt med fisk. Det blir spennende å se hva som skjer neste år. Det er mye fisk der ute. Jeg kjenner ikke én foredler som ikke sitter på stort lager. Det vil være et stort overlegg av lager som vil gå inn i første kvartal. Det ligger mye fisk på lager i videreforedlingslandene og i Norge.

Den store flaskehalsen og jokeren er supermarkedkjedenes høye salgspriser – som effektivt demper sluttkundens etterspørsel etter laks.

– Hvis ikke prisene kommer ned i butikk, så vil nedturen bli veldig forlenget. Det er ingen som er veldig lysten på å sette ned prisene i butikk. Ingen vil gi fra seg marginene. Det er pay back time nå.

– Jeg har 5-6 leverandører. Alle vil at jeg skal ta dobbelt så store volum – til og med i uke 52, sier foredleren.