Coop er en av de store fiskekjøpere i Danmark, og gruppesjef Esben Meier ser på de raskt økende laksepriser med bekymring.
Lavere forbruk
– Det er kanskje dumt av meg som innkjøper å si det, men jeg forventer at prisene stiger ytterligere. Hvis de gjør det, så må man jo i detaljhandlen føre stigningene over på forbrukerne. Min forventning er at det vil bety at forbruket så bli lavere. Jeg vet ikke hvor det lander, men jeg tviler på at vi har sett det siste av det her, sier han til Fødevarewatch.
Bakteppet er tilbudssjokket i Chile, der siste vareopptelling viser tapt slaktevekt av over 100.000 tonn atlantisk laks og coho.
”Etter den massive laksedød i Chile venter vi et globalt tilbudssjokk, som sender prisen på chilensk laks til himmels, og støtter de nåværende høye priser på norsk laks,” skrev Nordea-analytiker Kolbjørn Giskeødegård i en analyse som ble offentliggjort onsdag.
Svak krone
Ifølge analysekonkurrent Salman Alam i Carnegie har en svak norske krone beskyttet forbrukerne.
– Inntil nå har forbrukerne ikke merket prisstigningene så mye, fordi den norske krone var svak overfor euroen. I de kommende måneder kommer prisstigningene også til å slå ut hos sluttkundene. Det er vanskelig å si når de fulle prisstigninger slår gjennom overfor forbrukerne, da detailkjedene ofte kjøper inn på seks og 12-måneders kontrakter Men de skal nok komme innen for de neste 12-18 måneder, sier Alam.
