Ifølge førsteamanuensis ved Universitetet i Stavanger, Bård Misund, svinger lakseprisen dobbelt så mye som før. Det skaper problemer for eksportører.
– Vi ser at lakseprisen går mye ned en uke og mye opp neste uke. Eksportørene kan tape på store svingninger, og marginene deres varierer mye mer enn før, sier Misund til Dagens Næringsliv.
Han tror svingningene i lakseprisen er kommet for å bli. Bare de siste to ukene er prisen blitt redusert fra 80 til 55 kroner per kilo.
Innkjøpssjef Ben Hustadnes i Aalesundfisk sier risikoen har «økt betydelig» i spotmarkedet.
– Det er blitt større svingninger og høyere priser. Det er høy pris og høy risiko. Det er veldig skummelt å selge i spotmarkedet, med potensial for å tape 10 – 15 kroner kiloet.
Både Misund og Hustadnes sier begrenset produksjon og mindre laks i spotmarkedet øker sjansen for svingninger i prisen.
– Det beste for alle er mer stabile priser. Store svingninger er ikke til fordel for noen, sier Hustadnes.
