70 prosent av jorda er dekket med vann, men bare to prosent av det vi spiser kommer fra sjøen.
Det gir et stort potensial for å lage mat i sjøen. I et intervju med teknisk ukeblad sier Alf-Helge Aarskog at han ønsker seg miljøvennlig høsting av havets ressurser.
-Kjøttproduksjon kan ikke dekke matbehovet til en voksende befolkning, sier Aarskog som bruker bilbransjen for å illustrere sitt poeng:
– Skal vi tenke miljø og bevaring av kloden, kan vi ikke alle velge å kjøre Tesla.
