Fredag 11. september var det duket for premieutdeling for NM i Sjømatprodukter, håndverk og industri. Seansen fant sted under Matsreif i Oslo. Fiskeriminister Elisabeth Aspaker foretok overrekkelsen av premiene til veldig fornøyde bedriftsrepresentanter, skriver NSL i en pressemelding.
– Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) som er arrangør av konkurransen gratulerer vinnerne. Vi ønsker også å rette en stor takk til våre samarbeidspartnere Høgskolen i Sør-Trøndelag, avdeling for Matteknologi, Tine og Brenntag, sier Kari Griegel, fagsjef i NSL.
Industri 2015
Fiskekaker
Gull til Rørvik Fiskemat for Fiskekaker Rørvik
Sølv til Brødrene Hjønnevåg for Ferske fiskekaker
Bronse til Lofotprodukt for madam Bergen Hjertefiskekaker
Fiskekarbonader
Gull til Rørvik Fiskemat for Steinbitburger
Sølv til Maxmat for Fiskekarbonader med ost og bacon
Bronse til Maxmat for Steinbitkarbonader
Fiskepudding
Gull til Maxmat for Nordnorsk fiskepudding
Sølv til Rørvik Fiskemat for Fiskepudding
Bronse til Lofotprodukt for Madam Bergen fersk hjemmelaget fiskepudding
Fiskeboller
Gull til Rørvik Fiskemat for Storball m/løk
Sølv til Rørvik Fiskemat for Suppeboller
Bronse til Maxmat for Nordnorske fiskeboller
Ferdigrett
Gull til Art Nor for Klippfisk- og laksesuppe
Sølv til Lofotprodukt for Lofoten Bacalao
Bronse til Norice/Bacalaofabrikken for Bacalao del Pedro
Håndverk 2015
Fiskekaker
Gull til Fiskeeksperten Reinhartsen for Koljekaker
Sølv til Knutstad & Holen for Koljekaker
Bronse til Tistedal Delikatesse for Fiskekaker
Fiskekarbonader
Gull til Trollkrabben for Fiskekarbonader m /ost og bacon
Sølv til Knutstad & Holen for Fiskekaker med hvitløk
Bronse til Knutstad & Holen for Fiskeburger med cajun
Fiskepudding
Gull til Trollkrabben for Trollkrabbens fiskepudding
Gull til Fiskeeksperten Reinhartsen AS for Fiskepudding
Bronse til Gla’laksen for Fløtepudding
Ferdigrett
Gull til Fiskeeksperten Reinhartsen for Viltgryte fra havet
Sølv til Fiskeeksperten Reinhartsen for Rocka Norsk Fiskesuppe
Bronse til Brødrene Berggren for Ovnsbakt kremet bacalao
Nyhet
Gull til Brødrene Berggren for Sandefjordsild m/appelsin og tranebær
Sølv til Brødrene Berggren for Sandefjordsild m/asiatisk vri
Bronse til Trollkrabben for Plukkfiskboller
