Nå har forskere ved Norges Miljø og Biovitenskaplige Universitet løst gåten med mørke flekker i laksekjøtt. Ny forskning avdekker at et virus som er assosiert med hjerte- og skjelettbetennelse er årsaken til de skjemmende melaninflekkene.
Les også: Har løst gåten med mørke flekker i laksekjøtt
Ikke vaksine
Vaksineselskapene har for lengst startet jakten på et middel som kan bøte på dette kostbare problemet.
– Det finnes ikke noen vaksine mot sykdommen i dag. Vi har et prosjekt gående for å komme fram til en vaksine, men det er en krevende utfordring, sier Morten Nordstad til iLaks.
Han er administrerende direktør ved vaksineprodusenten Pharmaq.
– I dag er vanskelig å si når vi kan forvente et gjennombrudd, legger Nordstad til.
Milliardkostnad
De mørke melaninflekkene skjæres idag vekk fra fileten manuelt. De skaper dermed merarbeid og betydelig økonomisk tap i produksjonslinjen i oppdrettsnæringen. Opp mot 20 prosent av laks på enkelte oppdrettslokaliteter får disse flekkene, og problemet finnes hos laks langs hele norskekysten. Det er antatt at melaninflekkene koster norsk oppdrettsnæring rundt en milliard kroner i året, ifølge Norges Miljø og Biovitenskaplige Universitet.
