Redusert utbud strammer inn markedet.
– Vi selger på 84, 85, 86 kroner på tre til seks kg. Det er i hvertfall fire kroner opp fra forrige fredag, sier en oppdretter til iLaks.
– Vi ser at når prisen går over 7,5 euro så fryser de (kundene – red. anm.) ikke. Men kanskje de endrer synet nå med disse prisene. Det er 1.500-2.000 tonn frysekapasitet i uken, og mye frysekapasitet også utenfor landet, men da kjøpes fisken fersk. Jeg skjønner ikke hvorfor det er så moderat utbud – i seks uker på rad, sier han.
Han legger ikke skjul på at han er prisoptimist for vinteren.
Fakta
Snittvekt
– Det ble slaktet mye småfisk i sommer. I Nordland har det vært et visst lusetrykk. Vi har tatt fisk ut på lavere snittvekt for å unngå lusebehandling. Prisene for storfisk er kommet ned, og det tyder på at volumet av storfisk er kommet opp, påpeker han.
– De fleste oppdretterne er i MTB-taket, det er da pengene triller inn, men de har ikke så mye fleksibilitet. Også valutaendring tatt i betraktning er det jo utrolig at laksen har vært så robust denne høsten.
Samtlige kilder legger til grunn en betydelig prisøkning.
– Det skal kraftig opp. De skylder på været. Det havner over 80 kroner. Noen ville det på 85 kroner også. Det er begrenset slakting, sier en trader til iLaks.
Kansellerte
Han får støtte fra en annen trader:
– Det har vært dyrt mot sluttuke på grunn av dårlig vær. Vi har kjøpt på 80, 81, 82 på 3-6 kg – til oppdretter. Og det er fem-seks kroner opp. Vi betalte 75 kroner for denne uken. Om vi får det igjen vet vi ikke. Været roer seg igjen, vet du. Dette er drevet av kansellerte slaktinger, for å si det rett ut. Det er ikke drevet av markedet i seg selv. Jeg tror ikke det holder ut uken.
Det betyr de høyeste laksepriser siden juli.
– Vi er helt avhengig av at kundene bygger lager, for all denne laksen blir ikke spist. Neste uke er det helt andre værmeldinger, bemerker han.
– Men priser rundt 80-nivået lever vi godt med, og det gjør nok kundene også.
– Det ser ut som vi havner der. Det har vært en grei uke, preget av uværet i sør, sier en eksportør. – 80, 81, 83 kroner for tre til seks kilo. Og så er det noen som sier en krone opp også, sier han og presiserer at dette er priser til oppdretter.
Kapasitet
– 91, 92, 93 kroner, levert Oslo, for sluttuke på 3-6. Det drar seg til, sier en storoppdretter, og viser da til salgspriser, inkludert transportkostnader til Oslo og dekningsbidrag (normalt to til tre kroner per kilo) som kommer i tillegg til eksportørenes innkjøpspriser.
– Det har vært slaktet steike med småfisk. Har du kapasitet på slakteriet på 50.000 fisk per dag, og du slakter på tre kilo, blir det 150 tonn. Men slakter du på seks kilo gir det 300 tonn. Den kapasiteten har holdt igjen prisen, mener han.
– Og det blir ikke mer fisk sånn forventningene er for dette året. Det blir et annet nivå på tampen av dette året enn i fjor. For i fjor var det ekstreme mengder som kom på slutten av året. Det blir det ikke i år, sier han.
