Det kan bli mye dyrere å produsere laks i tiden fremover.
Ingen kostnadskomponenter er viktigere for fiskeoppdrett enn fôr. Og det blir ikke billigere. «Food inflation» er på alles lepper, ikke minst på den store sjømatmessen i Barcelona.
– Alle råvarer stiger i pris. Det skyldes flere ting: Logistikk, energipriser og vi vet at det er store råvareprodusenter, som Russland og Ukraina, som har utfordringer med å levere. Og med «utfordringer» vet vi hva det innebærer, sier Carl-Erik Arnesen, som er leder for fôrfabrikken Polarfeed, eid av Nordly-konsernet.
Nye og alternative råvarer, som alger, larver og insekter, er, enn så lenge, svært lite brukt i laksefôret.
– Det er veldig komplisert. Du skal først oppdrette en art, som skal ha en sammensetning, som skal lage en råvare som igjen skal fôres til en ny art. Det er komplekst, dyrt og veldig små volumer, sier Arnesen til iLaks.
Soya, raps, kornprodukter, vegetabilske oljer, fiskemel og fiskeolje styrer fortsatt markedet og handles i store kvanta.
– Det er volumvarer vi trenger. Og da kan det hende en må begynne å se på GMO, rett og slett for å mette verden. Men det er en prosess som markedet må akseptere. Det er jo konsumenten som bestemmer, bemerker Arnesen.
De stigende råvarekostnadene løftes rett over på fôrkundene.
– Jada, selvfølgelig. Det gjør det. Nå får oppdretterne godt betalt for laksen for tiden, men alt drives oppover, sier han.
Prisene for laksefôret er allerede på historisk høye nivåer.
– Jeg vil si mellom 12 og 15 kroner kiloet, alt avhengig av hvilket innhold den har.
– Hvor dyrt kan den bli i løpet av et halvt år?
– Det er umulig å si. Men det er en del folk som snakker om at fôrprisen kan doble seg, sier Arnesen.
– Så vi kan se over 20 kroner kiloet?
– Ja. Så får vi nesten håpe det blir råvarer tilgjengelig.
– Er det mer det enn prisen en skal være bekymret for?
– Det tror jeg, sier Arnesen, før han legger til: – Jeg fylte jeg bensin på bilen på søndag og da betalte jeg 1.200 kroner. Det er jo dobbelt så mye som jeg hadde for et år siden. Det er jo bare lønningene som ikke stiger, sier han.
