I et partytelt ved Skittenelv camping, like nord for Tromsø, serveres oppskåret laks. Sashimi og røkelaks. Laksen kommer fra et pilotanlegg drevet av SIFT Group.
Gründerne, Torbjørn Trondsen og Victor Øiestad, er begge tidligere professorer ved fiskerihøgskolen i Tromsø. Ifølge Trondsen er det første gang i verden at en produserer laks i lengdestrømsrenner i saltvanns-RAS.
– Jeg ser ikke bort fra at dette blir en fremtidig industriell standard, sier Øiestad ubeskjedent til Nord24.
SIFT Group har konsesjon på 20 tonn i pilotanlegget. Fremover er planen å kunne produsere to tusen tonn laks på land.
Men da trenger de penger.
Les også: Satser motstrøms på land: – Vil bevise at det også fungerer på større fisk
De har et budsjett på 500 millioner kroner og en forretningsplan med å hente inn minst 70 millioner kroner i egenkapital.
Investorinteressen lokalt i Tromsø – og i oppdrettsnæringen nasjonalt – har imidlertid vært ganske så lunken.
– Tunnelsyn. Når du har en aktivitet som fungerer, og du tjener penger på, så ser ikke en oppdretter noen grunn til å komplisere livet med et system som krever så mye innsats i startfasen før du får det industrialisert og automatisert, sier Øiestad til avisen.
Teknologien bygger på liknende systemer fra Europa, blant annet fra anlegg i Spania, Portugal og Nederland som produserer piggvar og sjøtunge. SIFT Group har tilpasset oppdrettsmetoden til pelagisk fisk som laks.
