Færre slaktedager holder utbudet nede.
– For fisk mellom tre og seks kilo ligger det på 122, 124 og 127-28 kroner. Jeg tror det kommer et lite knepp opp, sier en innkjøper til iLaks.
Det betyr en ny uke med høye laksepriser, noe som ikke er uvanlig i mai.
– Det er klart det er lite fisk, men temperaturene i Europa går opp. Jeg synes det er en elendig etterspørsel. Det er nitrist der ute, legger han til.
Kombinasjonen av lite fisk og høy pris er gjennomgående idag også.
Tilførsel
– Vi har ikke solgt noe, men ser for oss 120-124, 124-126 og 126-130 kroner for tre til seks kilo, sier en oppdretter.
Fakta
– Tilførselen til markedet er 25 prosent ned på helfisk. Og selv om en tar med filet, er utbudet ned 15 prosent, sier han.
Kjøperiveren er dempet, ikke minst fra storkunden Polen.
– Nye regler om frossenlaks til røyking gjør at polakkene er opptatt av å tømme fryselagrene og sikre seg fersk laks. Det er et mer restriktivt reglement. Polakkene må tenke nytt om ferdigvarelagrene, de må tenke på en annen måte, forklarer han.
– Det har vært en del salg med tap denne uken. Det dukket opp en del «prodfisk». Det går en del «prod» ut av landet fremdeles, sier en eksportør.
Han viser til følgende laksepriser, til oppdretter, for den kommende uke:
- 3-4 kg 120 kroner
- 4-5 kg 122 kroner
- 5-6 kg 127 kroner
- 6+ kg 130 kroner
– Det er jævlig høyt. Det stabilt. Men i forhold til markedet burde det ha gått ned, sier han.
Fridager
Hovedforklaringen, slik han ser det, er færre slaktedager grunnet hyppige helligdager nå i mai.
– Vintersårene har begynt å gro, det er mindre «prodfisk». Det er mye filet, og det er ikke ubegrenset marked for det. Det er lite marked på de prisene på superior.
En annen eksportør bekrefter det over nevnte prisnivået.
– Laksen under seks kilo er tung å selge, men den som er over holder seg. Det er lettere å selge den større fisken. Men det er høye priser. «Prodfisken» er gått opp til 90 kroner, så det er tegn på at det begynner å minke på den, sier han.
